A fin de garantizar la seguridad alimentaria de nuestra poblaciĆ³n, la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) capacitĆ³ en buenas prĆ”cticas saludables a mĆ”s de 40 comerciantes del mercado Nuevo Covicorti.
Los comerciantes, pertenecientes a los sectores dedicados a la venta de alimentos preparados, aves, abarrotes, entre otros rubros, recibieron conocimientos sanitarios para evitar la propagaciĆ³n de agentes contaminantes.
Asimismo, orientaciĆ³n sobre los requisitos necesarios del personal para laborar con alimentos, entre ellos: la indumentaria, el proceso de obtenciĆ³n del carnĆ© de sanidad y la importancia de la fumigaciĆ³n de sus puestos de venta, de tal forma que puedan conservar las condiciones de salubridad.
Ello, en base a la Ordenanza Municipal 003-2008-MPT, que regula el rƩgimen de infracciones y sanciones administrativas, medidas de carƔcter provisional y el procedimiento administrativo sancionador aplicable por la comuna provincial.
“Permanentemente realizamos capacitaciones en los diferentes mercados de la ciudad, y de tal forma evitar la propagaciĆ³n de enfermedades que afecten severamente al pĆŗblico trujillano”, resaltĆ³ la subgerente de Salud, Liriola Alayo Miranda.
Asimismo, la funcionaria edil aƱadiĆ³ que continuarĆ”n en este trabajo de vigilancia y prevenciĆ³n hasta lograr el mayor nĆŗmero de comerciantes beneficiados, y con ello garantizar la seguridad alimentaria de la poblaciĆ³n trujillana.
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